Für alle Köche, Köchinnen und Gastgebende in MV bieten wir ebenfalls gemeinsam mit blueContec einen kostenfreien Online-Kurs zum Thema "Nachhaltigere Menügestaltung" an. Der Kurs geht das Thema aus der Sicht des professionellen Koches an und bietet in vier Modulen einen kompakten Einblick, was es bedeutet, nachhaltig(er) zu kochen. Betrachtet werden neben aktuellen Entwicklungen in der Branche und den eigenen Verhaltensweisen […]

Im nächsten Stammtisch dreht sich alles um das Thema "Carbon Handprint" sowie aktuelle Trends und Innovationen im Bereich Nachhaltigkeit, die wir euch gerne präsentieren wollen.   Der Stammtisch findet am 01.06.2023 digital von 10:00 bis 11:00 Uhr statt.   Hier geht´s zur Registrierung.