Für alle Köche, Köchinnen und Gastgebende in MV bieten wir ebenfalls gemeinsam mit blueContec einen kostenfreien Online-Kurs zum Thema "Nachhaltigere Menügestaltung" an. Der Kurs geht das Thema aus der Sicht des professionellen Koches an und bietet in vier Modulen einen kompakten Einblick, was es bedeutet, nachhaltig(er) zu kochen. Betrachtet werden neben aktuellen Entwicklungen in der Branche und den eigenen Verhaltensweisen […]